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樣品管理系統在食品檢驗中的應用

文章來(lái)自:浙江優(yōu)納特科學(xué)儀器有限公司

2020.07.28

近年來(lái),食品的安全問(wèn)題已經(jīng)成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn),中心實(shí)驗室作為食品安全檢測試驗室,每天都會(huì )接收到大量的檢測任務(wù),并且樣品種類(lèi)繁,存儲方式也各不相同。食品檢驗是一個(gè)復雜的過(guò)程,其中涉及到檢驗樣品的取樣及存儲、測試樣品的準備及預處理、視頻檢驗技術(shù)選擇、食品檢驗過(guò)程控制、食品質(zhì)量控制等多方面因素。因此,只有建立起完善的實(shí)驗室管理系統,才能提高工作效率,保證食品檢測結果的精確性、可靠性。

食品檢驗主要涉及到待檢樣品的管理、檢驗中所需的藥品管理。樣品檢驗是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程,因此在這過(guò)程中樣品的保存就尤其重要,檢驗樣品的保存主要是指在檢驗前除了取樣進(jìn)行當前的檢驗操作之外,還必須要將樣品取出一部分進(jìn)行保存作為備份,并要求對樣品詳細信息進(jìn)行備注以免在出現爭議時(shí)無(wú)法進(jìn)行驗證解釋。

實(shí)驗室接收樣品檢測時(shí),具有大批量、多批次的檢測特征,樣品管理系統可一鍵導入樣品信息,并且給與每個(gè)樣品唯一性條碼標簽,保證保證樣品在整個(gè)流通過(guò)程中都有記錄,方便溯源。且系統的數據隨時(shí)記錄備份,防止系統癱瘓導致數據丟失。

隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,實(shí)驗室管理逐漸走向信息化、現代化,矩陣式物聯(lián)保存箱提高了實(shí)驗室質(zhì)量管理水平和工作效率,是食品檢驗實(shí)驗室管理模式的必然發(fā)展趨勢。